Maffioli Giuseppe
La cucina trevigiana. Storia e ricette
Editore: Tarka
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788899898038
Data di pubblicazione: 01/01/2016
Numero pagine: 448
Collana: Cucine del territorio
24,50€
Esaurito
Sinossi
"Ecco 500 pagine di storia e piatti locali, con felici incursioni nei ricettari medievali, nella cucina dei conventi, il tutto rivissuto con umanistico e unitario senso della storia, che non è fatta soltanto di condottieri e di battaglie, ma anche di cibo e bevande. Il libro si divora (è la parola) in un fiato, anzi in un boccone". (Cesare Marchi)
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