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Il brunch italiano
Mollica Vito

Il brunch italiano

Editore: Italian Gourmet

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788898675418

Data di pubblicazione: 30/11/1999

Numero pagine: 287

Collana: Esperienze


69,00€
Esaurito

Sinossi

Non più colazione, sempre più pranzo, il brunch oggi è italiano, negli ingredienti e nelle preparazioni, in quello spirito conviviale che ricorda il pranzo della domenica, momento rituale della sacralità famigliare. Una novità anglosassone che è già divenuta piacevole abitudine: nelle ricette di Vito Mollica, che propongono accostamenti e reinterpretazioni, è racchiusa tutta la sorpresa che è il segreto di chi oggi vuole fare ristorazione di lusso.

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