Con la dieta mediterranea. Cattive abitudini e buoni auspici
Editore: Think Thanks
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788896367117
Data di pubblicazione: 15/11/2012
Numero pagine: 128
15,00€
Sinossi
Ne ha fatta di strada la dieta mediterranea. A coniare il termine è stato, curiosamente, un fisiologo americano, Ancel Keys, che scoprì come essa fosse il segreto della buona salute dei popoli mediterranei. Ma ormai sono tutti d'accordo nel riconoscere le virtù di questo stile alimentare, proclamato nel 2010 dall'Unesco Patrimonio culturale immateriale dell'umanità. Una dieta soddisfacente per il palato e ideale per la salute, come posto in luce dagli interventi di medici e nutrizionisti raccolti nel volume, che ne raccontano i princìpi, dalla centralità dell'olio d'oliva all'importanza della convivialità a tavola.
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