Dal Farra Sandra
, Dal Farra Renzo
Con calma al San Lorenzo. Storia di una locanda, di una cucina, di una famiglia
Editore: Kellermann Editore
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788867671533
Data di pubblicazione: 31/12/2024
Numero pagine: 112
20,00€
Si fa attendere
Sinossi
Da piccola osteria di montagna, partita 125 anni fa, passando per quattro generazioni, la Locanda San Lorenzo (stella Michelin) conferma di essere un luogo dove i commensali diventano amici. Nel ricordo del fratello Aldo, mancato venti anni fa, Sandra e Renzo raccontano la storia della locanda di famiglia, tenendo vivo il loro motto "con calma...": per mantenere lo stile di una cucina ricercata, ma rispettosa dei tempi lenti per creare ogni pietanza e testimoniare la continuità con le tradizioni di famiglia e le abitudini della gente di montagna.
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