I racconti del riso
Editore: Edizioni Zerotre
Reparto: Letteratura italiana: testi
ISBN: 9788892710627
Data di pubblicazione: 30/11/1999
Numero pagine: 104
Collana: Isola del riso
14,50€
Esaurito
Sinossi
In quest'opera, i numerosi autori convocati si sono offerti di elaborare brevi interventi che eleggessero a loro tema privilegiato, per l'appunto, il riso, un cereale onnipresente nelle culture culinarie di ogni popolo e territorio. La sua meravigliosa versatilità in tavola, in parallelo al fitto numero di varietà risicole esplorate dall'essere umano entro un arco di storia plurimillenario, si è dimostrato - e il lettore ne potrà rendere testimonianza - un punto di partenza particolarmente congeniale ad altre, sperimentali, esplorazioni di "gastronomia narrativa".
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