Antichi sapori. Storia e tradizione sulla tavola veronese. Ediz. multilingue di Eliodeni M. Pia; Proietti G. (cur.) - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Antichi sapori. Storia e tradizione sulla tavola veronese. Ediz. multilingue
Eliodeni M. Pia

Antichi sapori. Storia e tradizione sulla tavola veronese. Ediz. multilingue

Editore: Edizioni Zerotre

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788890299346

Data di pubblicazione: 07/04/2014

Numero pagine: 216

Traduttore: Clancey F.


36,00€
Esaurito

Sinossi

Il passato visto da un'angolazione saporita, attraverso la lente della ricca letteratura culinaria veronese e la tradizione orale, con le storie, le leggende, le feste religiose e domestiche e i riti agrari che seguivano l'evolversi delle stagioni. Ricette, sapori, aromi noti o dimenticati di una cucina varia e multiforme. Dal mangiare rustico dei contadini e delle genti della Lessinia, alle specialità lacustri fino al tono aristocratico di certi piatti cittadini.

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