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Alessandria gastronomica
Bruni Luigi

Alessandria gastronomica

Editore: Vicolo del Pavone

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788875032647

Data di pubblicazione: 10/12/2022

Numero pagine: 168


24,90€
Si fa attendere

Sinossi

La gastronomia alessandrina presenta una notevole varietà che dipende dalla sua particolare posizione geografica; è cinta a sud dall'Appennino ligure, a ovest dalle colline monferrine e al centro dalla piana della Frascheta. Tre realtà geografiche differenti che determinano tradizioni gastronomiche diverse tra loro. In questo testo sono raccolte piccole storie, ricordi, aneddoti e antiche ricette di cucina popolare legate alla vita contadina degli abitanti delle terre alessandrine. Prendono spunto da pubblicazioni, da articoli editi su La Stampa, rivisti e approfonditi, e si avvalgono di ricordi personali e testimonianze di amici, di storici e di gastronomi.

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