Le tue birre fatte in casa. Ricette per tutti gli stili di Bertinotti Davide; Faraggi Massimo - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Le tue birre fatte in casa. Ricette per tutti gli stili
Bertinotti Davide , Faraggi Massimo

Le tue birre fatte in casa. Ricette per tutti gli stili

Editore: Edizioni LSWR

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788868951382

Data di pubblicazione: 01/12/2014

Numero pagine: 352

Collana: Natural LifeStyle


9,90€
Esaurito
Disponibile oggi da 1 Librerie

Sinossi

Gli autori per questo libro hanno selezionato, revisionato e messo a punto svariate ricette per realizzare nella propria cucina i più diversi e apprezzati stili birrari. Ricette collaudate, visto che sono state selezionate fra quelle premiate nei concorsi di homebrewing degli ultimi quattordici anni organizzati da MoBI, il Movimento Birrario Italiano, e precedentemente da Unionbirrai. Esse comprendono sia ricette in piena aderenza allo stile presentato sia "interpretazioni" più libere, tutte comunque testate e approvate da esperti giudici degustatori. Per ogni stile birrario è presente anche la descrizione completa tratta dal BJCP (Beer Judge Certification Program), ossia il disciplinare, elaborato dall'omonimo comitato, che descrive e definisce ogni stile in termini tecnici e organolettici, e che è alla base delle più importanti competizioni birrarie sia amatoriali sia commerciali in tutto il mondo.

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