Professione barista. Manuale pratico per l'espresso perfetto
Editore: Tecniche Nuove
Reparto: Gestione e servizi ausiliari
ISBN: 9788848142984
Data di pubblicazione: 23/09/2021
Numero pagine: 152
16,90€
Sinossi
Mai una professione come quella del barista è stata inflazionata come in quest'ultimo periodo. Eppure, l'arte di preparare "il caffè" richiede non solo passione ma tanta conoscenza e una buona dose di tecnica. Questo manuale vuole portare il lettore ad acquisire le nozioni fondamentali per affrontare con maggiore consapevolezza questo antico mestiere, traslato ai giorni nostri, con una panoramica sulla conoscenza e il corretto utilizzo delle moderne attrezzature. Scritto in modo discorsivo e un po' scanzonato, diventerà il vostro taccuino di viaggio in questa magnifica avventura che è la professione del barista.
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