Sinossi

Il cucchiaio d'argento, 12a edizione, 75esimo anniversario. La nuova edizione è completamente rinnovata nei contenuti, nella grafica, la confezione è di pregio: due segnalibri e un cofanetto rigido. 200 ricette nuove che colgono le tendenze più attuali del mondo dell'enogastronomia. 85 foto nuove per un rinnovamento non solo grafico ma anche visuale. Riorganizzazione interna dei contenuti per rendere sempre più funzionale la consultazione: maggiore focalizzazione di capitoli e sottocapitoli per una fruizione semplice e immediata. Ampliamento delle preparazioni di base e delle tecniche di cottura per permettere a tutti di acquisire i fondamentali prima di mettersi all'opera. Inserimento di un nuovo capitolo dedicato ai piatti veg con tanti piatti contemporanei, bilanciati e gustosi, che uniscono sapientemente cereali integrali, legumi, derivati della soia e tanti ortaggi di stagione: una proposta pensata per tutti coloro che vogliono aumentare la quota vegetale nei propri menu.