Bay Allan
, Car Marcelina , Masseroni Alberto
Frattaglie. Cucinare con cuore e cervello (e molto altro)
Editore: Giunti Editore
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788809917781
Data di pubblicazione: 18/10/2023
Numero pagine: 224
Collana: Ricettario d'autore
Sinossi
Le frattaglie, da sempre utilizzate in tutte le cucine del mondo, vivono oggi una forte crescita di attenzione che rende merito alla loro prelibatezza. Questo è il libro definitivo per scoprire o riscoprire la loro grande qualità gastronomica, tra ricette della tradizione, d'autore e anche creative.
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