Pozzo Giò
Birra. Storia e degustazione, tipologie di tutto il mondo, ricette e abbinamenti
Editore: Giunti Editore
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788809063303
Data di pubblicazione: 23/06/2010
Numero pagine: 192
Collana: Atlanti illustrati
14,90€
Esaurito
Sinossi
II mondo della birra è in pieno sviluppo, nuovi marchi e nuove etichette vengono lanciati sul mercato ogni giorno, con grande gioia degli acquirenti ma anche con qualche rischio di standardizzazione del prodotto, che nel corso dei secoli è andato differenziandosi e codificandosi in svariate tipologie e in tanti profumi e sapori. Questo libro, dopo un'ampia introduzione dedicata alla storia, alle tecniche produttive e alle modalità di consumo, passa in rassegna più di settanta tipologie di birre.
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