Bellamy June
L'anima delle spezie. Conoscerle e utilizzarle in cucina
Editore: Demetra
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788844087807
Data di pubblicazione: 02/10/2024
Numero pagine: 192
Collana: Cucina contemporanea e creativa
Sinossi
Un racconto delicato e appassionato alla scoperta delle spezia più amate e della loro anima profonda. Fra storia e leggenda, scienza e ritualità, Oriente e Occidente, gli aromi, le fragranze, il gusto di oltre 50 ricette, contemporanee e della tradizione.
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