Bassi Luca
Come l'Italia rovina ogni giorno il suo caffè (e tutti i segreti per riconoscere quello buono)
Editore: Terra Nuova Edizioni
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9791257000967
Data di pubblicazione: 12/11/2025
Numero pagine: 264
16,00€
Disponibile dal 12-11-2025
Sinossi
In questo libro-inchiesta Luca Bassi indaga le storie e gli interessi che stanno dietro al rito dell'espresso quotidiano. Scopriamo così che in Italia si dà poca importanza alla materia prima importata, che i baristi non hanno formazione e che i torrefattori dominano il mercato, imponendo la propria miscela in cambio di macchine per il caffè gratuite, arredamento e ristrutturazioni. Ma è possibile invertire questa tendenza? Scopriamolo in questo libro che rinnova il migliorgiornalismo d'inchiesta.
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