Ospitalità e buone creanze. Quando il Maître racconta i rituali della tavola
Editore: Gruppo Albatros Il Filo
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9791223606964
Data di pubblicazione: 09/05/2025
Numero pagine: 386
Collana: Nuove voci. I saggi
19,50€
Sinossi
A tavola è il posto in cui riveliamo tutto il nostro essere. Dalla scelta del vino all'utilizzo delle posate, dalla considerazione dei camerieri alla comunicazione non verbale, tutto viene rivelato dai nostri gesti. In questo testo, che fa da guida per chiunque sia interessato al mondo della ristorazione, troviamo consigli e strategie per dare il meglio di noi. Dalla cena con amici all'aperitivo di un primo appuntamento; dal buffet di un evento a un pranzo diplomatico, scopriremo tra queste pagine come si imbastisce una tavola a regola d'arte, come si scelgono le pietanze e quali sono le regole di buona educazione da seguire sempre.
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