Agrumi mediterranei. Botanica, medicina, cultura e gastronomia
Editore: Grecale
Reparto: Scienze sociali
ISBN: 9788899598372
Data di pubblicazione: 15/12/2018
Numero pagine: 168
Collana: Est
16,00€
Esaurito
Sinossi
Il libro tratta gli aspetti agronomici, alimentari, salutistici, culturali e gastronomici di specie quali l'arancio, il mandarino, il limone, che da molti secoli sono tra le più coltivate nei Paesi che si affacciano sul mar Mediterraneo. Contributi di Laura Dell'Erba, Pasquale Montemurro, Renato Morisco.
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