Torrione Stefano
Vallée d'Aoste. Les recettes les plus savoureuses
Editore: Sime Books
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788899180027
Data di pubblicazione: 01/01/2015
Numero pagine: 96
Sinossi
Latte, formaggio, burro, polenta, patate. Salumi, selvaggina, trote, castagne, mele. I tesori della cucina di montagna della Valle d'Aosta stanno tutti qui. Questi sapori della tradizione custoditi nelle antiche ricette di famiglia vengono valorizzati da chef e ristoratori che li ripropongono a tavola in un ventaglio ricco di autentiche e nuove proposte. I piatti sono accompagnati dai vini valdostani, che pur partendo da una piccola terra hanno fatto molta strada. Questo libro vuole essere un'esplorazione golosa di una delle regioni più caratteristiche delle Alpi.
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