Roma in cucina. 70 ricette della tradizione. Ediz. italiana e inglese di Magrelli Carla; Santoro Barbara; Dello Russo W. (cur.) - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Roma in cucina. 70 ricette della tradizione. Ediz. italiana e inglese
Magrelli Carla , Santoro Barbara

Roma in cucina. 70 ricette della tradizione. Ediz. italiana e inglese

Editore: Sime Books

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788895218915

Data di pubblicazione: 01/01/2015

Numero pagine: 288

Traduttore: Arnone A.


28,00€
Esaurito
Disponibile oggi da 1 Librerie

Sinossi

Carciofi alla giudia, mozzarella in carrozza e supplì come antipasti. Poi una delle mille paste: cacio e pepe, amatriciana, gricia, carrettiera; quindi gli infiniti modi di preparare la carne e le interiora: lingua, coda, animelle, trippa. E per finire una deliziosa crostata come dessert. La cucina romana è un vero tripudio di sensi e di sapori, spesso decisi e mai banali, la cui storia affonda le radici nei secoli, tra impero e papato, e che si avvale delle più pregiate materie prime del territorio laziale. Schede dei prodotti tipici e dei vini accompagnano le oltre 70 ricette tradizionali, preparate da alcuni tra gli chef più rinomati della capitale.

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