Maurizi Daniela
Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori. Nuova ediz.
Editore: EPC
Reparto: Tecnologie chimiche e affini
ISBN: 9788892881853
Data di pubblicazione: 23/11/2022
Numero pagine: 400
Collana: Sicurezza
27,00€
Esaurito
Sinossi
L'etichettatura dei prodotti alimentari e le informazioni al consumatore in generale, sono diventate per le aziende un obbligo sempre più stringente e importante anche ai fini commerciali. Questo volume, giunto alla seconda edizione, ha un approccio molto pratico perché redatto da chi, da anni, progetta e revisiona sia etichette alimentari che schede tecniche per le aziende di produzione. Il libro è stato pensato per essere uno strumento tecnico e non teorico con un approccio costruttivo che mette in campo l'esperienza di anni di consulenza nel settore della sicurezza alimentare.
Altro
