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Dolci e dolcezze. Un mondo di meraviglie in 80 ricette
Bassetti Andrea

Dolci e dolcezze. Un mondo di meraviglie in 80 ricette

Editore: Valentina Trentini Editore

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788887980622

Data di pubblicazione: 26/10/2011

Numero pagine: 128

Collana: La cucina di Andrea Bassetti


10,00€
Esaurito

Sinossi

Dove e come si collocano nelle nostre abitudini i dolci e il loro sapore è frutto di un processo complesso nel quale la storia della cultura e la fisiologia giocano un ruolo fondamentale. Ripercorrere questo viaggio è affascinante e Andrea Bassetti, con il suo carattere, formatosi anzitutto con lunghi studi scientifici che si sono affiancati a una eterna passione per la gastronomia, non manca di avere quelle ampie conoscenze che gli permettono di muoversi con consumata esperienza tra la tradizione e l'attualità.

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