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Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio
Gho Paola , Ruffa Giovanni

Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio

Editore: Slow Food

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788884994196

Data di pubblicazione: 27/07/2016

Numero pagine: 320

Collana: Manuali Slow


20,00€
Facile da trovare
Disponibile oggi da 3 Librerie

Sinossi

L'universo sensoriale, il linguaggio della degustazione, le caratteristiche dei vini, i terreni e i vitigni, il lavoro in vigna e in cantina, con particolare attenzione agli aspetti ambientali dell'attività. Tutto ciò che è utile sapere per avvicinarsi in modo consapevole al piacere dell'assaggio. Ritorna, aggiornato alla luce delle modifiche legislative e delle ultime riflessioni di Slow Food sul mondo del vino, il manuale che ha contribuito a creare una nuova didattica e una nuova cultura enologica.

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