Ricette in soffitta. Ta t'arcord e' pancòt e e' rois te lat
Editore: Il Ponte Vecchio
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788883129452
Data di pubblicazione: 01/01/2009
Numero pagine: 144
Collana: Ursa major
12,00€
Esaurito
Sinossi
La cucina povera della tradizione romagnola. Cosa si mangiava abitualmente e come si cucinava? Domande che hanno portato a riscoprire la tavola di una volta, fatta dei prodotti dell'orto o di ingredienti ottenuti dagli animali da allevamento che, elaborati con parsimonia e sapienza, riuscivano piccoli capolavori gastronomici.
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