Montana Mario
Le comunità a tavola. Dimmi come mangi...
Editore: Armenio
Reparto: Scienze sociali
ISBN: 9788869021640
Data di pubblicazione: 13/06/2023
Numero pagine: 132
15,00€
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Sinossi
Questo progetto ha origine dal bisogno di comprendere e investigare il passato dietro a noi con l'intento di porre alcune domande relative alle ricette di un tempo, arricchite dai segreti che le donne e gli uomini del nostro territorio, conservano gelosamente. Oltre a questo, scopo ultimo dell'azione, è quello di verificare la seguente ipotesi: può il cibo oggi, come un tempo, divenire valore per ri-significare il senso di convivialità familiare e comunitaria? Possiamo ritrovare un valore d'identità sociale della nostra terra, anche attraverso la riscoperta e la continua valorizzazione delle nostre tradizioni?
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