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Mangio la foglia. Tipicità, tradizioni e salute nella cucina abruzzese a base vegetale
Primavera Gino

Mangio la foglia. Tipicità, tradizioni e salute nella cucina abruzzese a base vegetale

Editore: CARSA

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788850103447

Data di pubblicazione: 22/10/2015

Numero pagine: 128

Collana: Abruzzo dei sapori


19,00€
Si fa attendere

Sinossi

Il volume propone novantasei ricette, tra innovazione e tradizione, che esplorano e ripropongono l'uso alimentare delle piante, sia coltivate che spontanee, nella cucina abruzzese. Un viaggio "verde" attento alla salute, ai prodotti e alle tipicità d'Abruzzo, ma anche al valore culturale della cucina.

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