Primavera Gino
Mangio la foglia. Tipicità, tradizioni e salute nella cucina abruzzese a base vegetale
Editore: CARSA
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788850103447
Data di pubblicazione: 22/10/2015
Numero pagine: 128
Collana: Abruzzo dei sapori
19,00€
Esaurito
Sinossi
Il volume propone novantasei ricette, tra innovazione e tradizione, che esplorano e ripropongono l'uso alimentare delle piante, sia coltivate che spontanee, nella cucina abruzzese. Un viaggio "verde" attento alla salute, ai prodotti e alle tipicità d'Abruzzo, ma anche al valore culturale della cucina.
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