Diete tra bufale e scienza di Miggiano Giacinto Abele Donato; Vincenzo Giulia - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Diete tra bufale e scienza
Miggiano Giacinto Abele Donato , Vincenzo Giulia

Diete tra bufale e scienza

Editore: Il Pensiero Scientifico

Reparto: Scienze mediche. medicina

ISBN: 9788849006315

Data di pubblicazione: 27/02/2019

Numero pagine: 180

Collana: InForma


15,00€
Esaurito

Sinossi

Il variegato panorama delle diete dimagranti comprende molte proposte bizzarre e senza alcun presupposto scientifico, che talvolta rasentano il ridicolo. Oltretutto, se le fake news sono sempre esistite, è indubbio che l'enorme audience offerta dai mezzi di comunicazione, in particolare dai social, e la quasi totale mancanza di verifiche delle notizie diffuse costituiscono una combinazione ideale per il proliferare delle bufale in tema di alimentazione. Questo volume offre una guida per orientarsi tra le tante proposte dietetiche più o meno stravaganti e capire come raggiungere e mantenere il proprio peso forma. Dopo aver spiegato perché, in campo nutrizionale, il confine tra informazione e disinformazione è tanto labile e come ci si può difendere dal proliferare delle bufale, il volume illustra quali meccanismi fisiologici rendono difficile ottenere effetti duraturi con le diete sbilanciate e come si può organizzare una dieta ipocalorica equilibrata ed efficace senza rinunciare al gusto.

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