Fumarola Matteo
Antichi sapori delle Puglie. Guida alle ricette della tradizione gastronomica pugliese e alla ristorazione di qualità
Editore: Lampi di Stampa
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788848809856
Data di pubblicazione: 08/02/2010
Numero pagine: 84
16,00€
Esaurito
Sinossi
Questa pubblicazione intende salvaguardare le tradizioni della cucina pugliese, valorizzare la qualità al giusto prezzo e tutelare il consumatore-turista che usufruisce dei servizi di ristorazione. Spazio alla riscoperta dei prodotti tipici e della qualità al giusto prezzo, a quei sapori che rischiano di andare perduti, a quelle tradizioni gastronomiche che rappresentano le radici di un territorio. Perché la cucina, è come se raccontasse, chi siamo. Questa è la filosofia di "Antichi sapori delle Puglie".
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