Il grande manuale dei germogli. Come coltivarli. Le proprietà nutrizionali. Ricette sane
Editore: Macro Edizioni
Reparto: Agricoltura e tecnologie connesse
ISBN: 9788828527725
Data di pubblicazione: 21/04/2022
Numero pagine: 240
Collana: Salute e alimentazione
Sinossi
Conosci il potere del cibo vivo? Tutto ciò di cui il corpo ha bisogno per ottimizzare il suo funzionamento si trova nei germogli: vitamine, proteine, minerali, lipidi polinsaturi, zuccheri di qualità e soprattutto enzimi. In questo manuale puoi trovare: la descrizione dei vari germogli suddivisi per le varie famiglie (cereali, pseudocereali, leguminose, crucifere, semi oleaginosi, alliacee, chenopodiacee, ombrellifere, ecc.); le proprietà terapeutiche e nutrizionali; il tipo di germogliatore più appropriato per ogni tipo di seme; le tecniche per fare germogliare con successo a casa e in viaggio; i consigli per evitare gli ostacoli in cui incorrono i principianti e per diventare perfetti ortolani.
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