Crudi e marinati di carne, pesce, verdura e frutta. Ediz. illustrata di Citterio Alberto; Gatta Shamira; Bay A. (cur.) - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Crudi e marinati di carne, pesce, verdura e frutta. Ediz. illustrata
Citterio Alberto , Gatta Shamira

Crudi e marinati di carne, pesce, verdura e frutta. Ediz. illustrata

Editore: Giunti Editore

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788809971431

Data di pubblicazione: 08/03/2023

Numero pagine: 96

Collana: Master di cucina


9,90€
Si fa attendere
Disponibile oggi da 2 Librerie

Sinossi

Impara a preparare ogni tipo di marinatura, anche rapida, a base calda, a base fredda ed enzimatica per qualsiasi ingrediente. Master di cucina ovvero piccoli grandi libri con tutto ciò che è necessario a chi vuole approcciare la cucina come un grande chef. Le tecniche contemporanee indispensabili per chi desidera aumentare il proprio livello di competenza in cucina spiegate in dettaglio e alla portata di tutti. Le giuste scelte, gli strumenti, gli ingredienti e le ricette per preparare piatti perfetti e moderni con il linguaggio chiaro e comprensibile e il metodo infallibile del team di Allan Bay. Una collana di volumi in formato tascabile dotati di un ricco apparato fotografico, facili da leggere e da usare, essenziali ma completissimi. Un vero e proprio master concentrato per scoprire gli elementi di base che portano dal fare cucina al fare una grande cucina.

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