Veg bella buona. Per un design della cucina vegetariana. Ediz. a colori
Editore: Giunti Editore
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788809953314
Data di pubblicazione: 19/10/2022
Numero pagine: 224
Collana: Ricettario d'autore
Sinossi
Trovare un equilibrio tra le proteine animali e quelle vegetali è alla base della dieta mediterranea. Forse si può pensare che quelle a base di verdura siano ricette scialbe e poco saporite, ma la verità è che dietro ai vegetali c'è un mondo da scoprire, una cucina di grande ingegno e fantasia che affonda le proprie radici nel nostro passato e punta al futuro. Cogliere e sfruttare la bellezza delle forme geometriche e dei colori di frutta e verdura è il mio mestiere e per questo sono qui a raccontarvi, con ricette e fotografie, quanto la cucina vegetariana possa essere pop, divertente e innovativa. Oltre che un trionfo di sapori sorprendentemente ricchi. Siete pronti a stupirvi?
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