Editore: Phaidon
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9781838662202
Data di pubblicazione: 28/10/2021
Numero pagine: 304
Collana: Cucina
49,95€
Esaurito
Sinossi
L'attesissimo libro d'esordio celebra dieci anni di successo dello chef Bertrand Grébaut e del suo socio Théophile Pourriat. Preziose fonti d'ispirazione, le loro ricette hanno saputo emancipare la cucina francese dalla grandeur e dallo stile formale dell'alta cucina, introducendo una ventata di semplicità e modernità. I loro piatti hanno conquistato una schiera di ammiratori, amanti dell'apprezzatissimo ristorante parigino Septime, ma anche degli altri tre locali presentati nel libro.
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