Sinossi

Dopo Naturalmente senza glutine e Senza glutine con amore, Monica pubblica un nuovo libro con ricette di sole farine naturali senza glutine e questa volta lo presenta in maniera più intima. Questo volume affronta la cucina naturale senza glutine come cura per corpo e mente. Ogni capitolo è un mese che ruota attorno a un verbo che diventa parola chiave per affrontare la vita, come un seme che germoglia. Ci sono 100 ricette totali divise per i 12 mesi che percorrono le varie stagioni, racconti e aneddoti per ritrovare il piacere di cucinare in maniera inclusiva, semplice e genuina. Le preparazioni sono con sole farine naturali in purezza, facili e alla portata di tutti. A fine libro troverete un breve approfondimento sulla celiachia, sull'organizzazione e sulla dispensa. In ogni capitolo troverete una frolla, dei panificati, i dolci, i biscotti, delle preparazioni salate che comprendono primi piatti, secondi e contorni. Un libro ricco di foto, di ricette e racconti di facile lettura, per vivere in libertà in modo naturale senza glutine.