Giovannoni Marco
Ghiande e uso alimentare umano... Storia e tecniche
Editore: Compagnia delle Foreste
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788898850358
Data di pubblicazione: 30/11/1999
Numero pagine: 90
14,00€
Esaurito
Sinossi
Forse pensate che le ghiande siano solo un alimento adatto ai suini. Magari vi ricordate che nella preistoria o nei periodi di grande carestia la specie umana si è cibata di ghiande, ma ritenete che questa sia una tradizione ormai persa, limitata a poche zone delle nostre montagne. Ebbene non è proprio così e l'Autore lo mostra descrivendo come ancora oggi, in ogni continente in cui ci sono querce, ci sia un certo interesse alimentare per le ghiande.
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