Guida ai sapori perduti. Storie e segreti del cibo siciliano con quaranta antiche ricette
Editore: Edizioni d'Arte Kalós
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788898777464
Data di pubblicazione: 16/06/2017
Numero pagine: 240
Collana: Il ficodindia
24,00€
Sinossi
In una veste grafica tutta nuova, torna disponibile la nostra Guida ai sapori perduti di Marcella Croce. Il volume, adesso inserito nella collana "Il ficodindia", racconta il cibo siciliano svelandone la storia e i segreti più 'gustosi' attraverso quaranta antiche ricette. Ma questo libro non è solo un ricettario, né un testo di storia o di ricordi alimentari e neanche una rassegna etnoantropologica o una raccolta di citazioni. È tutto questo insieme: gli ingredienti della cultura e della natura siciliana sono presenti e bene amalgamati, cucinati e mescolati insieme come in un piatto della tradizione.
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