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Prosecco, perché? Le nobili origini di un vino triestino
Colombo Fulvio

Prosecco, perché? Le nobili origini di un vino triestino

Editore: Luglio (Trieste)

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788896940877

Data di pubblicazione: 01/01/2012

Numero pagine: 142


13,00€
Esaurito

Sinossi

Quali sono i motivi che hanno portato il nome dell'abitato carsico sull'etichetta di uno dei vini più famosi al mondo? Una ricostruzione storica accurata riesce, per la prima volta, a dare risposta a questa domanda, ripercorrendo la storia del Prosecco "triestino" e dimostrando la legittimità di tale accostamento e la sua paternità. Ogni tentativo fatto in passato per cercare una soluzione al problema, mediante comode scorciatoie o frettolose ricerche bibliografiche e d'archivio, non ha dato risultati apprezzabili e convincenti, perché quella del Prosecco è una storia troppo complessa e intrisa di apparenti paradossi per essere districata e riassunta in poche pagine. Il contributo, basato su ricerche d'archivio e documentazione originale, getta per la prima volta luce sulle plurisecolari e intricate ragioni della singolare questione, ripercorrendo la storia del Prosecco "triestino" e le sue nobili origini.

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