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Profumi e sapori di un tempo. 285 ricette tipiche della tradizione popolare bergamasca
Bonaldi Cristian

Profumi e sapori di un tempo. 285 ricette tipiche della tradizione popolare bergamasca

Editore: Corponove

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788896607527

Data di pubblicazione: 02/12/2011

Numero pagine: 200


22,00€
Esaurito

Sinossi

Non solo ricette d'un tempo, ma tradizioni popolari come lampada posta all'ingresso dell'avvenire. Poesie e proverbi in dialetto, cartoline d'epoca e belle fotografie di personaggi dello scorso secolo, coloratissimi prodotti della terra, orti, frutteti e vigne, massaie che ripetendo gesti antichi e sapienti ripropongono ricette originarie rivisitate con fantasia. Oltre 200 ricette, frutto della ricerca di Cristian Bonaldi, con un repertorio delle erbe e piante bergamasche commestibili.

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