Nekorkina Giulia
Riso e risotti
Editore: Morganti Editori
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788895916705
Data di pubblicazione: 30/09/2015
Numero pagine: 64
Sinossi
La storia che accompagna il riso è fatta di cultura e di tradizioni millenarie. Alimento nutriente ed economico, entra a pieno titolo in molti piatti della cucina italiana. Tra le ricette più diffuse i risotti, preparati con verdure, pesci, molluschi, crostacei, carne, formaggi, salumi, erbe. Nel libro vengono proposte 52 ricette.
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