Vitolo Giuseppe
Dizionario etimologico dialettale dell'alimentazione, dell'agricoltura e della pesca in area amalfitana
Editore: Edisud Salerno
Reparto: Lingua italiana, lingue ladine
ISBN: 9788895154145
Data di pubblicazione: 30/11/1999
Numero pagine: 118
Collana: Ambienti della storia
15,00€
Esaurito
Sinossi
Il lavoro di ricerca consiste in un dizionario tematico dialettale riguardante gli alimentonimi di area amalfitana, cioè termini afferenti all'alimentazione, e nomi di strumenti di settori ad essa correlati, ossia dell'agricoltura e della pesca. Le inchieste, che hanno condotto al reperimento di un numero quanto più ampio possibile di lemmi, si sono svolte sul campo con un raggio di estensione comprendente il tratto costiero che va da Maiori ad Amalfi, territorio nel quale si sono effettuate interviste a contadini, pescatori, esperti di cucina, come di storia gastronomica.
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