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SA-FO. Prontuario tecnico per salumieri. SAlumi e FOrmaggi guida alla conoscenza e lavorazione di questi grandi prodotti in commercio
Achilli Carlo

SA-FO. Prontuario tecnico per salumieri. SAlumi e FOrmaggi guida alla conoscenza e lavorazione di questi grandi prodotti in commercio

Editore: B&B

Reparto: Tecnologie chimiche e affini

ISBN: 9788895019055

Data di pubblicazione: 30/11/1999

Numero pagine: 128

Collana: I manuali dell'ape


10,00€
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