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Si fa presto a dire latte
Lerrington Harry W.

Si fa presto a dire latte

Editore: Aldenia Edizioni

Reparto: Scienze mediche. medicina

ISBN: 9788894842821

Data di pubblicazione: 16/09/2021

Numero pagine: 142

Collana: Pratiche di benessere


14,00€
Esaurito

Sinossi

Si fa presto a dire latte Il latte, ma anche i latticini e i formaggi, sono un argomento molto discusso. Da un lato abbiamo i detrattori, dall'altro coloro che li ritengono alimenti indispensabili, finendo per creare confusione tra i consumatori che sono spesso disorientati da informazioni contrastanti. Il testo oltre a descrivere i vari tipi di latte e derivati che possiamo trovare in commercio, le loro caratteristiche nutrizionali e le metodiche di produzione, esamina le varie posizioni e le prove a supporto dell'una e dell'altra tesi per cercare, per quanto possibile, di fare chiarezza. Spazio viene dedicato al tema dell'intolleranza al lattosio e all'impatto che latte e derivati possono avere sulla salute.

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