Andronico Valeria
Effetto dell'orario di pascolamento sulla componente aromatica della carne
Editore: Ambasciatori
Reparto: Agricoltura e tecnologie connesse
ISBN: 9788894341713
Data di pubblicazione: 14/09/2018
Numero pagine: 139
15,00€
Esaurito
Sinossi
La ricerca monitora gli effetti della variazione dell'orario di pascolamento sulla produzione a livello ruminale di scatolo e indolo, e sull'accumolo di queste sostanze nel grasso perirenale di agnelli da carne.
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