La sfoglia infinita. Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello
Editore: Edizioni del Loggione
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788893470049
Data di pubblicazione: 26/10/2016
Numero pagine: 128
Collana: I quaderni del Loggione
Sinossi
Le sfogline raccontano l'antica arte di "tirare" la sfoglia. Un amalgama di passione, forza, delicatezza, uova e farina. Sfoglia che si trasforma in pasta fresca dai mille formati e colori. Pasta all'uovo, aromatizzata, senza glutine, dolce, vegetariana, ripiena... fra tradizione e innovazione. Non solo ricette, ma trucchi del mestiere, consigli e storie curiose. Impossibile resistere alla "magia" del mattarello! Vi verrà voglia di mettere le mani in pasta e stupire amici e parenti.
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