Molezzi Alessandro
Sua altezza il maiale. I piatti di maiale della tradizione cosentina
Editore: ilmiolibro self publishing
Reparto:
ISBN: 9788892386471
Data di pubblicazione: 18/02/2022
Numero pagine: 56
Collana: La community di ilmiolibro.it
10,00€
Esaurito
Sinossi
Le frittule sono una preparazione della tradizione contadina del cosentino che risale a quando, nei paesi e nelle campagne, il maiale (u puorcu) veniva allevato nei bassi delle case (catuoi) e costituiva una risorsa proteica per tutto l'anno.
Altro
