Diblasi Giuseppe
Effetti dell'alimentazione materna sulla qualità delle carcasse e delle carni di agnelli da latte allevati in Sicilia
Editore: Ambasciatori
Reparto: Agricoltura e tecnologie connesse
ISBN: 9788890494338
Data di pubblicazione: 22/03/2016
Collana: Saggi
10,00€
Esaurito
Sinossi
L'allevamento ovino si caratterizza per un largo ricorso al pascolo, con piccole integrazioni in stalla. L'alimentazione influenza la fisiologia dei ruminanti e quindi la qualità delle loro produzioni. L'agnello da latte è una produzione secondaria. Lo scopo del lavoro è stabilire se due diverse tipologie di alimentazione di pecore allattanti potessero influenzare le performances di crescita, la qualità delle carcasse e alcuni parametri qualitativi delle carni dei loro agnelli.
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