Percorsi enogastronomici in Sardegna. Le 100 ricette della tradizione
Editore: Imago
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788889545355
Data di pubblicazione: 03/06/2016
Numero pagine: 228
Collana: Illustrati
Sinossi
Attraverso 10 stuzzicanti menù, che coincidono con 10 itinerari geografici, la guida conduce il lettore e l'appassionato di tradizioni culinarie alla conoscenza della gastronomia e dei piatti più genuini dell'intera Sardegna. La guida include: 10 menù per 10 itinerari gastronomici; 100 ricette tradizionali, con l'indicazione delle dosi, degli ingredienti e del procedimento tradizionale per la preparazione in casa delle pietanze considerate fra le più antiche della Sardegna; informazioni sui vini sardi più rinomati, abbinati a ogni singolo menù; informazioni sugli ingredienti basilari della cucina sarda.
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