Tersilla Rita
Cucine di strada. Luoghi e ricette del cibo popolare in Italia
Editore: Edizioni Estemporanee
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788889508329
Data di pubblicazione: 01/01/2014
Numero pagine: 160
Collana: La terra e la passione
15,00€
Esaurito
Sinossi
Un viaggio lungo l'Italia alla riscoperta delle tradizioni della cucina popolare di strada. L'autrice ci fa vivere le atmosfere, i richiami, gli odori delle piazze, porti, vie delle città italiane dove si mangia per strada, raccontando le origini di piatti conosciuti e meno, i luoghi dove ancora trovarli e le ricette per recuperare tra le mura domestiche i sapori che hanno accompagnato la crescita di ogni generazione di italiani.
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