Saija Marcello
Malvasia delle Lipari. Soria dell'antico passito eoliano
Editore: Trisform
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788889289129
Data di pubblicazione: 16/11/2020
Numero pagine: 212
150,00€
Esaurito
Sinossi
Il volume ricostruisce la storia del malvasia delle Lipari dall'importazione del vitigno ad opera dei veneziani fuggiti da Candia a metà del XVII secolo, fino al 1967. Nella parte iniziale si contestualizza il vitigno eoliano nel panorama delle tante malvasie europee e si confuta l'asserita origine greco-cnidia ancora sbandierata da parecchie case produttrici oltre che consacrata nel disciplinare.
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