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Il pomodoro
Danneyrolles Jean-Luc

Il pomodoro

Editore: Pisani

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788887122404

Data di pubblicazione: 27/02/2013

Numero pagine: 94

Traduttore: Angelini F.

Collana: Erbe e frutti della terra


10,00€
Esaurito

Sinossi

Quando il pomodoro sbarcò in Europa nel XVI secolo non suscitò grandi apprezzamenti. Appartenente alla famiglia delle solanacee, la stessa della belladonna e della mandragola, piante velenose alle quali erano attribuiti poteri magici, veniva tenuto a debita distanza dalle cucine e relegato nei giardini di bellezza. La sua quarantena terminerà solo grazie ai popoli dell'area mediterranea che approfitteranno al meglio di questo frutto avido di sole e di acqua. Questo libro descrive le varità, i metodi di coltivazione e le proprietà alimentari del frutto più consumato al mondo.

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