Primi piatti alle stelle. Ediz. a colori
Editore: Bibliotheca Culinaria
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788886174565
Data di pubblicazione: 28/02/2004
Numero pagine: 96
7,90€
Esaurito
Sinossi
Con questa inedita raccolta di 40 ricette, è stato ampliato l'argomento del precedente volume e dato nel contempo spazio a quei piatti che, per definizione, non potevano essere inclusi in «Pasta alle Stelle». Risotti, gnocchi, e zuppe si affiancano ad altri grandi piatti di pasta. Come sempre, i più celebrati chef di tutta la Penisola, hanno raccolto la sfida nel proporre innovative ed eccitanti interpretazioni. Un piccolo assaggio: Gnocchi di patate con scampi e aromi liguri, Risotto alla carbonara in manto di lardo con gamberi al nero di seppia, Vermicelli di Gragnano alla amatriciana.
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