Kié Laure
, Kyung Luna , Trieu Caroline
La cucina orientale illustrata. Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla tradizione gastronomica di Cina, Corea, Giappone, Thailandia, Vietnam
Editore: Slow Food
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788884999092
Data di pubblicazione: 08/10/2025
Numero pagine: 288
Collana: Slowbook
Sinossi
Un libro interamente illustrato per conoscere tutto sulla cucina orientale. La cucina: Ingredienti di base, Specialità regionali, Ricette simbolo, La pasticceria, Le bevande, I cibi di strada la vita quotidiana: Utensili di base, Stoviglie indispensabili, Tecniche di cottura, I differenti tagli. La cultura: Le regole di comportamento, Le buone maniere, I riti famigliari, I pasti quotidiani, La cerimonia del tè.
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